22 / 76
Sol, snøsmelting og fuglesang – det er vår! Med sola kommer ekstra energi, og vi bruker mer tid ute.
Enten du velger hytte- eller byferie innbyr påsken til kos og hygge. En saftig stek eller en smakfull
kjøttgryte, med en søt avslutning, passer perfekt etter en dag fylt av utendørsaktiviteter.
VÅR!
Smak av
22
NBBO
Nedre Buskerud Boligbyggelag
OPPSKRIFTER
2015
Server en lekker forrett av
krakelerte egg med røkelaks.
Har du sett på maken?
FORRETT
KRAKELERTE EGG
I LAKSEREDE
Ingredienser til 6 porsjoner:
6 stk egg
1 boks alfalfaspirer
6 stilker frisk estragon
6 skiver røkelaks, gjerne einerrøket
Lake:
5 dl solo
2 stk laurbærblad
21⁄2 ss gurkemeie
Slik gjør du:
1.
Kok eggene i 6 minutter og avkjøl.
2.
Kok opp ingrediensene til laken og avkjøl.
3.
Bruk baksiden av en teskje og kakk sprekker
i eggene. Legg dem ned i laken (skallet er på)
slik at laken dekker alle eggene. Legg eventuelt
en tallerken over som presser eggene ned.
Ikke bruk plast, bruk heller et stort glass med lokk.
Snu glasset forsiktig et par ganger slik at krydderet
ikke blir liggende i bunnen. Sett eggene kaldt
til dagen etter.
4.
Skrell eggene og de har fått et fint, gult mønster.
Legg litt salat eller spirer på tallerken. Lag et ”rede”
av laks og sett et krakelert egg oppi. Pynt med en urt.
Kilder, oppskrifter og foto MatPrat
Det største egget vi
kjenner til her i Norge ble
lagt i Høyjord i 1993!
Egget veide 210 gram!
Til sammenligning
veier et egg i
gjennomsnitt
63 gram…
EGG!
Norges største