NBBO Nedre Buskerud Boligbyggelag 75 TIPS! I denne oppskriften blir resultatet like godt om du bruker sauekjøtt istedenfor lammekjøtt. Husk at sauekjøtt ofte trenger litt lenger tilberdningstid enn lam, da dette er kjøtt fra voksne dyr. Dette trenger du: Slik gjør du 1. Varm stekeovn til 200°C. Skjær kjøtt og grønnsaker i biter. 2. Brun små porsjoner kjøtt av gangen i en varm stekepanne med smør. Ha kjøttet over i en gryte. Ha i grønnsaker og urter, og hell på vann og hvitvin. Krydre med salt og pepper. Kok opp. 3. Legg på lokk og sett hele gryten i stekeovn. La den stå i ca. 1 1/2 time til kjøttet er mørt og slipper beina. 4. Når gryta er klar, sil av kraften. Lag en jevning av maizenna og vann, og hell over i kraften. La det koke opp under omrøring. Hell sausen over kjøttet og grønnsakene ved servering. Server med poteter. FIRE PORSJONER 1 kg lammebog i skiver eller fårikålkjøtt 2 stk. løk 1 stk. rødløk 2 stk. gulrot 1 stk. sellerirot 2 ss smør 3 ss frisk timian 2 dl vann 3 dl hvitvin 1 ts salt 0,5 ts nykvernet pepper 1 ss maisenna 1 dl vann
RkJQdWJsaXNoZXIy MzYyNTM=