82 NBBO Nedre Buskerud Boligbyggelag Som medlem i NBBO får du rabatt på en mengde varer, tjenester og arrangementer. På de neste sidene kommer en presentasjon av våre samarbeidspartnere og deres medlemsfordeler NBBO Nedre Buskerud Boligbyggelag 83 Digitalt medlemsbevis finner du i NBBO Medlemsapp 1. Sett ovnen på 225 °C over- og undervarme. 2. Vend søtpoteten i litt olje, salt og pepper og stek i omtrent 20 minutter til terningene er myke. 3. Skjær bort den butte enden av rosenkålen og fjern ev. stygge blader. Finhakk deretter i en foodprosessor, eller bruk en skarp kniv og litt god tid på å få dem i små, fine biter. 4. Visp dressingen sammen i en beholder, og bland omtrent halvparten av den med rosenkålen. 5. Stek nøttene på ganske høy varme i en stekepanne i et par minutter, følg med hele tiden så de ikke blir brent. Når de har blitt litt ristet og det begynner å lukte godt, slå av varmen og hell over lønnesirup og flaksalt. Sett til side til avkjøling. 6. Når alt er ferdig, topper du i den rekkefølgen du ønsker, og avslutter med resten av dressingen. deles i sosiale medier, og dette var årets juletilbehør i 2024. Den ble utrolig ulemat. Men rosenkål kan med hell spises hele året, og spesielt passer denne n starter i september. (Sjekk forresten sesongkalenderen s. 70) Den er både nasjoner som løfter hele måltidet. etten med rosenkål jeg faktisk har likt skikkelig godt!» Anders ROSENKÅLSALAT vre 4–6 porsjoner 30 minutter 163 Hvert år har jeg en ny julerett som deles i sosiale medier, og dette var årets juletilbehør i 2024. Den ble utrolig populær og er åpenbart nydelig til julemat. Men rosenkål kan med hell spises hele året, og spesielt passer denne retten godt når den norske sesongen starter i september. (Sjekk forresten sesongkalenderen s. 70) Den er både sunn, vakker og full av smakskombinasjoner som løfter hele måltidet. revet rosenkålsalat med chévre 4-6 porsjoner 30 minutter 1 søtpotet i terninger, gjerne med skall 1 ss olivenolje ¼ ts salt litt pepper 400 g rosenkål Dressing 2 ss majones 2 ss olivenolje 2 ss lønnesirup 1 ss sennep, gjerne dijon 1 ss eplesidereddik 1 ts salt ¼ ts pepper Søte crunchy nøtter 50 g valnøtter el. pekannøtter 1 ss lønnesirup et dryss flaksalt Topping 1 eple, i skiver el. biter en neve tørkede tranebær en neve granateple 100 g chèvre el. fetaost i biter frisk basilikum, valgfritt «Den første retten med rosenkål jeg faktisk har likt skikkelig godt!» Anders 1. Sett ovnen på 225 °C over- og undervarme. 2. Vend søtpoteten i litt olje, salt og pepper og stek i omtrent 20 minutter til terningene er myke. 3. Skjær bort den butte enden av rosenkålen og fjern ev. stygge blader. Finhakk deretter i en foodprosessor, eller bruk en skarp kniv og litt god tid på å få dem i små, fine biter. 4. Visp dressingen sammen i en beholder, og bland omtrent halvparten av den med rosenkålen. 5. Stek nøttene på ganske høy varme i en stekepanne i et par minutter, følg med hele tiden så de ikke blir brent. Når de har blitt litt ristet og det begynner å lukte godt, slå av varmen og hell over lønnesirup og flaksalt. Sett til side til avkjøling. 6. Når alt er ferdig, topper du i den rekkefølgen du ønsker, og avslutter med resten av dressingen.
RkJQdWJsaXNoZXIy MzYyNTM=