700 g benfritt lammekjøtt, eventuelt kokekjøtt av storfe 1,5 l vann 0,5 stk. purre i biter 1 stk. løk i biter 2 stk. gulrot i terninger 2 skiver sellerirot i terninger 2 skiver kålrot i terninger 2 stk. persillerot i terninger 4 stk. potet i terninger 3 stk. kjøttbuljongterning 2 ts salt 1 ts pepper 2 ss finhakket frisk timian INGREDIENSER - 6 PORSJONER SLIK GJØR DU 1. Skjær kjøtt i terninger. Kok opp vann og ha i kjøttet. La det koke opp på ny, skum av og senk varmen. La kjøttet trekke til det er mørt, ca. 1 time. 2. Ha grønnsaksterninger og buljongterning over i gryten med kjøttet. 3. La suppen småkoke i ca. 15 minutter til grønnsakene er møre. Smak til med salt og pepper, og dryss over finhakket timian før servering. Server suppen med flatbrød eller ferskt brød og smør. 74 NBBO Nedre Buskerud Boligbyggelag Å lage mat til mange behøver ikke være vanskelig. Her gir vi deg gode og spennende oppskrifter til nabolagsfesten eller dugnaden i borettslaget. Retter til nabolagsfesten Vannmengden kan variere noe. Det er avhengig av størrelsen på kjelen og størrelsen på grønnsakene. Ha nok vann i kjelen til at det dekker kjøttet og grønnsakene. Istedet for benfritt grytekjøtt av lam kan du bruke benfritt kjøtt fra fårestek. Beregn lengre koketid for å få kjøttet mørt. Foto og oppskrifter - matprat.no Fyll gryta med enkle, deilige råvarer – f.eks til en kjøttsuppe – og la den få lage seg selv. Om du forbereder råvarene i forveien, trenger du kun å tenke på koking før festen. Enkelt? Ja – og takk.
RkJQdWJsaXNoZXIy MzYyNTM=