NBBO-bladet 2-2021

NBBO Nedre Buskerud Boligbyggelag 27 SNICKERSINSPIRERT CHIAPUDDING www.okosjokolade.no Sarah Gravdal hos Criollo legger chiakrem i dessertglass. Ingredienser: Fremgangsmåte: CHIAPUDDING: Bland sammen de tørre ingrediensene i en bolle. Pass på at eventuelle klumper i kakaopulveret er løst opp. Bland så inn kokosblomstsirup og kokosmelk og visp godt sammen. Fordel blandingen så i glass og sett i kjøleskap over natten. SNICKERSKREM: Ha alle ingrediensene unntatt peanøttene i en kjøkkenmaskin og kjør til du får en tykk og kremet karamell. Tilsett så peanøttene og kjør litt til slik at de blir godt blandet inn i karamellen. Topp chiapuddingene med snickerskremen – gjerne sammen med søte kakaonibs, ekstra peanøtter og biter av hjemmelaget snickerskake eller annen ønsket sjokolade. Tips: Ønsker du å spise chiapuddingen samme dag kan du lage blandingen og sette den en time i kjøleskap. Den vil da være litt tynnere i konsistensen enn om den står over natten. CHIAPUDDING MED SJOKOLADE 2 ss chiafrø 1 ss kakaopulver 3 dråper vaniljeolje Én klype havsalt 2 ss kokosblomstsirup 2 dl Coop Änglamark kokosmelk SNICKERSKREM 10 dadler Ca.1,5 dl kokosmelk (resten av boksen med kokosmelk) 1 ss kokosblomstsirup 2 ss Artisana cashewnøttsmør 1/2 dl usaltede peanøtter 3 dråper vaniljeolje 1 klype havsalt