NBBO-bladet 2-2021

16 NBBO Nedre Buskerud Boligbyggelag Nordlandslefse og ulike typer potetlefser, sier Nina. Både hun og mannen er fra Nord-Norge og har med seg smaken av deilige lefser fra barndommen av. To av de populære lefsetypene bærer spesialitetsmerket fra Matmerk, noe som blir gitt etter at maten er vurdert og godkjent av en uavhengig fagjury. De garanterer at maten er basert på de beste norske råvarene, laget etter særegne og gjerne lokale opp- skrifter og er laget av dyktige mathåndverkere. - Stort sett så har vi solgt lefsene våre direkte til forbruker selv, men nå i løpet av pandemien har vi også sett at det er et behov for å komme inn i butikk. Vi har derfor brukt tiden på å lage en ny og fin em- ballasje som passer godt i butikk og to av lefsene kan du nå finne i noen utvalgte butikker, sier Nina. Det er ingen tvil om at hun er storfornøyd med å være tilbake på torget i Drammen. - Vi er mange som har vært med i mange år og er som en familie. Vi kjenner hverandre godt og hjelper hverandre ved behov, sier hun, mens hun selger unna lefser av alle slag til kundene som lar seg friste i forbifarten. GODT PÅ GRILLEN Ole Martin Kildal fra gården Bakken Øvre på Løten slår av en god prat med en fast kunde mens han steker mye godt på grillen denne lørdagen. Her er det karbonader, tre forskjellige pølser og løk på en stor grill. Kjøttproduktene kan man selvsagt også kjøpe meg seg for å tilberede hjemme. - Vi selger veldig mye karbonader - og det er viktig å få med at på Bondens marked på vinteren har vi har en veldig god sylte også, som vi selger mye av, sier Kildal. Pultost er også et populært produkt i teltet hos denne bonden. Gården Bakken Øvre er det nå sønnen som driver, men alle i familien trår til når de skal stå på Bondens marked ulike steder i landet samtidig. HJEMMELAGEDE KNEKKEBRØD Hos Elins drøm, kan du kjøpe mange ulike slag med knekkebrød. Alt produseres av Elin Saatvedt selv hjemme i baksthuset på gården på Skollenborg. Knekkebrødene lages for hånd, kun med økologiske råvarer. - Jeg selger 500-600 pakker i uka, og det er 11-12 biter i hver pakke, så det er litt av en jobb å skjære ut alle knekkebrødene for hånd, sier hun, samtidig GODTOGHJEMMELAGET: Nina Eide fra Godt og hjemmelaget har med seg alt man kan drømme om av lefser til Bondens marked i Drammen. OLEMARTINKILDAL: Ole Martin Kildal fra gården Bakken Øvre på Løten, frister kundene med mye godt på grillen denne lørdagen.