NBBO Magasinet 1-2020

NBBO Nedre Buskerud Boligbyggelag 59 Server gjerne vegetar- burgerne med CORNICHON- AGURKER og ketchup eller BBQ-saus. BØNNER Proppfulle av viktige næringsstoffer... Sorte bønner har mye ufordøyelig fiber. Det gir deg en deilig metthets- følelse og et stabilt blodsukker. 1. Finhakk aromasopp og løk og stek det i en varm stekepanne med olje til det er mykt og blankt. Hell det over i en ar- beidsbolle og avkjøl. 2. Mos halvparten av bønnene grovt med en gaffel eller en potetstamper. Hakk eller riv brokkoli grovt. Ha alt i en bolle og tilsett resten av ingrediensene (unntatt olje). Bland alt godt sammen og smak til med salt og pepper. Sett til side og la blandingen hvile (svelle) i 10-15 minutter. 3. Fukt hendene, form 4 burgere og legg dem på bakepapir til alle er laget. Stek burgerne i en varm stekepanne med olje i 3-5 minutter på hver side, til de er gylne og sprø på begge sider. 4. Del hamburgerbrød, legg salat på bunnene, følg på med vegetarburger og skivede tomater før toppene legges på. Slik gjør du: