NBBO Magasinet 1-2019

NBBO Nedre Buskerud Boligbyggelag 49 Slik gjør du: Ingredienser 4 porsjoner 800 g laksefilet 2 ss olje ½ pakke persille 4 stk potet 3 stk gulrot 200 g sellerirot ½ stk fennikel ½ stk purre (den hvite delen) 2 båter hvitløk 3 dl matfløte 1 ts salt ½ ts pepper ALT-I-ETT FORM MED LAKS OG GRØNNSAKER Slik gjør du: 1. Forvarm stekeovnen til 200 C. 2. Skjær laks i porsjonsstykker (fjerne skinn). Legg fiskestykkene i en skål og vend dem i olje, salt, pepper, og finhakket persille. Sett til side. 3. Skrell grønnsaker og skjær dem i tynne skiver. Bland grønnsakene og legg dem i en ildfast form. 4 . Finhakk hvitløk og bland inn fløten sammen med salt og pepper. Hell blandingen over grønnsakene og sett formen i ovnen i 20-30 minutter. Sjekk at grønnsakene begynner å bli myke. 5. Ta formen ut av ovnen og legg fiskestykkene på toppen. Sett formen tilbake i ovnen og stek videre i ca. 10 minutter, eller til fisken er gjennomstekt og grønnsakene er møre. En hverdagslig og sunn middagsrett som gjør seg selv i stekeovnen. Du kan selvfølgelig lage samme retten med et annet fiskeslag, dersom det er ønskelig. Tips! Sjekk at grønnskakene begynner å bli myke etter at du har helt blandingen over. MAT